Kobe Beef

Desde que chegamos, a maioria dos restaurantes tem sido de comida oriental, japonesa, tailandesa etc. Em todos os cardápios, a carne Kobe merece destaque. Por quê? Meu anfitrião explicou que esse boi não se estressa por nada, não faz muito exercício, ouve música clássica. Tudo para garantir a maciez da carne.

Hoje, quase pedimos um hambúrguer de Kobe beef no Tao, mas optamos pelo menu de almoço: U$ 24,07 por três pratos. Provei franguinho grelhado com amendoim de entrada, contra-filé com cogumelos de prato principal e para encerrar com louvor wonton de chocolate com raspberry e sorvete de creme. Excelente, num ambiente mais do que lindo. Recomendo reservar uma mesa no segundo andar, com vista para o primeiro.

No jantar, não resistimos e pedimos carpaccio de Kobe beef e de carneiro, depois um mix "surf & turf", de atum com acabate e tiras de Kobe levemente frelhadas. Inacreditável, a combinação. Assim como o atendimento da equipe do chef Morimoto. Ele é o cozinheiro japonês do programa Iron Chef. Depois do sucesso na TV, montou um restaurante na 10a avenida. Bom de se ver e de provar. Na mesa ao lado, Tina Brown, a super editora que fez da Vanity Fair o sucesso que ela é até hoje. E a gente já tinha visto o Wesley Snipes no Tao, na hora do almoço...